Quel bonheur: il fait beau et les dernières parcelles, qui nous attendent pour qu'on les allège de leur précieuse récolte, profitent des derniers rayons d'un soleil qui nous avait un peu oublié...
Nous avons programmé les derniers ramassages de rouge pour jeudi et peut être vendredi si c'est un peu plus long que prévu. Ensuite on fera les blancs samedi avec nos enfants...Je pense que nous serons les derniers cette année à vendanger dans le beaujolais !!! Mais on aime tellement ne rien faire comme tout le monde !
Mais ça valait vraiment la peine d'attendre ! Bien sûr, le beaujolais nouveau devra se faire attendre un peu...Mais laissons lui le temps de finir ses fermentations tranquillement. Il s'annonce merveilleusement bon...
Il restera un dur passage à passer, celui de l'agrément...Et comme l'expérience nous a appris que ce n'est pas parce que le vin est bon et qu'il plait aux clients qu'il sera agrée, je ne peux m'empêcher de frémir et d'éprouver une angoisse certaine. C'est difficile de penser que tout notre travail peut être anéanti par un jugement subjectif pas très objectif...
On entend partout que "l'ON" ne veut plus des petites structures, et que l'avenir est dans le regroupement ( en passant par les caves coop ou par les négoces...).On aurait besoin que de producteurs de raisins ? Mais lorsqu'on achète une bouteille de vin, n'y-a-t-il pas une part de rêve...et le plaisir? on n'en parle plus...Pourquoi, nous les petits, on n'aurait plus le droit d'exister...Qui dérange-t-on avec nos petits volumes ? J'ai du mal à comprendre...Expliquez moi...