jeudi 4 juin 2009
Vous voulez mon avis?
Par Isabelle Perraud, jeudi 4 juin 2009 à :: ça vient du Coeur
Il y a quelques jours, une journaliste de la revue "la vigne", me contacte pour me demander si je serais d'accord pour donner mon avis sur la réforme de l'agrément des AOC ! Elle dit avoir beaucoup de difficulté à trouver des personnes qui osent témoigner...
Serait-ce un sujet tabou? Un sujet dont il ne faut pas parler? Pourrait-on craindre des représailles?
On est encore libre de penser, de parler...Quoi que après lecture du billet d'Iris, on peut vraiment en douter: .
Moi, ce que j'en pense de cette réforme de l'agrément (puisqu'on me demande mon avis!), c'est que je ne vois pas trop la réforme!
On se retranche toujours derrière quelque chose qui me dérange vraiment: l'anonymat, le mystère et boule de gomme... Il y a "des gens" qui goutent les vins, qui les acceptent ou les refusent...Mais qui sont ces gens? Il y a des gens qui viennent visiter les vignes: mais qui, quand, comment? Si "les gens" prenaient rendez vous avec le vigneron, 2 heures avant de venir (pour être sur qu'on ait pas le temps de remettre en état des vignes en friches!), on les accueillerait avec plaisir!, on leur ferait visiter les vignes, comme on le fait souvent avec beaucoup de client, et cette visite pourrait éventuellement avoir un but pédagogique, pour peu que "les gens" aient des leçons à nous donner...
Pour ce qui concerne les dégustations. C'est toujours assez difficile d'apprendre que son vin a été refusé pour goût de souris ou autre bête répugnante que l'on évite quand même d'ajouter au raisin! La dégustation doit être objective, pas répressive...Mais comme de toute façon, nous ne savons pas qui, comment et pourquoi, nous n'avons aucun recours, aucun interlocuteur, car chacun se renvoie la balle...
Et nous, on assiste impuissant au déglingage de notre travail de toute une année...
Merci les gens...
Parce que, pour info, le Moulin à Vent 2007 qui a tant de succès et qui a eu de très beaux commentaires de vrais connaisseurs, avait été refusé une fois à la dégustation de l'agrément...Je ne me rappelle plus la raison, dommage...Mais surement à cause d'un mauvais gout très mauvais...
Serait-ce un sujet tabou? Un sujet dont il ne faut pas parler? Pourrait-on craindre des représailles?
On est encore libre de penser, de parler...Quoi que après lecture du billet d'Iris, on peut vraiment en douter: .
Moi, ce que j'en pense de cette réforme de l'agrément (puisqu'on me demande mon avis!), c'est que je ne vois pas trop la réforme!
On se retranche toujours derrière quelque chose qui me dérange vraiment: l'anonymat, le mystère et boule de gomme... Il y a "des gens" qui goutent les vins, qui les acceptent ou les refusent...Mais qui sont ces gens? Il y a des gens qui viennent visiter les vignes: mais qui, quand, comment? Si "les gens" prenaient rendez vous avec le vigneron, 2 heures avant de venir (pour être sur qu'on ait pas le temps de remettre en état des vignes en friches!), on les accueillerait avec plaisir!, on leur ferait visiter les vignes, comme on le fait souvent avec beaucoup de client, et cette visite pourrait éventuellement avoir un but pédagogique, pour peu que "les gens" aient des leçons à nous donner...
Pour ce qui concerne les dégustations. C'est toujours assez difficile d'apprendre que son vin a été refusé pour goût de souris ou autre bête répugnante que l'on évite quand même d'ajouter au raisin! La dégustation doit être objective, pas répressive...Mais comme de toute façon, nous ne savons pas qui, comment et pourquoi, nous n'avons aucun recours, aucun interlocuteur, car chacun se renvoie la balle...
Et nous, on assiste impuissant au déglingage de notre travail de toute une année...
Merci les gens...
Parce que, pour info, le Moulin à Vent 2007 qui a tant de succès et qui a eu de très beaux commentaires de vrais connaisseurs, avait été refusé une fois à la dégustation de l'agrément...Je ne me rappelle plus la raison, dommage...Mais surement à cause d'un mauvais gout très mauvais...
