Première pour moi hier soir jusqu'à tard: réunion de l'ARDAB...
Et je suis fière de vous annoncer que les agriculteurs bio sont des personnes dynamiques, bien loin de l'image baba cool que l'on veut souvent leur infliger! Même si je n'ai rien contre les Babas cool, qui ne sont d'ailleurs pas forcément consommateurs ou producteurs de produits bio...
Bref, l'Ardab et ses animatrices (ou -teurs) aidés des agriculteurs bio ont mis en place, l'année dernière, une plate forme dont le rôle est de centraliser les produits bio de producteurs locaux (fruits, légumes, lait, yaouts, fromages etc...) et de les commercialiser, pour le moment, via les cantines scolaires. Ainsi, on veut sensibiliser les collectivités pour que les enfants puissent profiter de produits bio lors de leur repas à la cantine. Évidemment, un gros travail reste à faire dans la formation du personnel des cantines...l'Ardab s'en charge...On ne cuisine pas les produits bio comme les produits conventionnels et surtout on apprend à cuisiner avec les produits de saison...On ne pourra pas commander des tomates au mois de Janvier...ça vous paraît évident??? et pourtant...
Tout est donc mis en place pour les cantines de nos enfants dans notre département et pourtant...dans certaines cantines, aucun produit bio en perspective...Par idéologie peut être...Est-ce que ces gens qui gèrent ces cantines là ont des enfants qui mangent à la cantine? Oui, mais ils répondront qu'ils ne mangent pas bio à la maison et qu'ils s'en portent très bien...
Un jour, alors que je me suis un peu emportée sur le fait que nos enfants mangeaient trop de boîtes de conserve à la cantine, on m'a répondu qu'on en faisait bien à la maison...Pas nous! Mais c'est peut être ça la diversité alimentaire: manger différemment à la cantine que chez soi! Je ne suis pas certaine que le goût Mac Do, si on peut appeler cela un goût, soit indispensable pour nos enfants...Super Size Me, vous vous souvenez!! Mais là, on m'a aussi répondu que je ne pouvais pas imposer le bio...On m'impose bien le chimique! Oui, mais quand on est en minorité, on se tait...ce que j'ai du mal à apprendre à faire! Désolé!

Pour en revenir à l'Ardab...la filière viticole est assez peu représentée au sein du bureau, parce que, surement, nous manquons tous de temps...Moi, la première...Nous devrons pourtant nous faire entendre et connaître parce qu'aujourd'hui, les conversions sont nombreuses et beaucoup de vignerons auront besoin d'être épaulés et conseillés aussi bien d'un point de vue technique que d'un point de vue psychologique...parce qu'on nous mène la vie dure!!!