Domaine des Côtes de la Molière

Nous n'oublions pas les vignes ! Elles ont toutes notre attention...Après un temps très très humide, le soleil semble être revenu. Bruno en a profité pour traiter contre le mildiou. Il va falloir reprendre la tonte de l'herbe. Je pense qu'elle nous est été très utile. Elle absorbe les quantités d'eau dont la vigne n'a pas besoin, évite l'érosion...Même si je la maudis souvent, elle a ses bons côtés qui sont loin d'être négligeables.

Nous avons choisi une multitudes de parfum pour les confitures bio que nous allons avoir en vente à la boutique dès la semaine prochaine: agrumes, mi figues-mi raisins, framboises et plein d'autres...

L'art transforme-t-il notre conscience du réel ?
C'était le sujet pour la filière scientifique sur lequel mon fils a dû réfléchir ce matin.

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Bien sûr, la remise en question perpétuelle peut être déstabilisante pour les clients mais voilà pourquoi le métier de Bruno me plait ! Oui, au départ, c'était seulement le métier de Bruno. Le monde du vin n'est pas très ouvert pour les femmes et encore moins pour les femmes qui ne sont pas issus de ce milieu ! Je ne me suis pas imposée. J'y suis allée doucement, en apprenant chaque année un peu plus de choses. Et voilà aujourd'hui, on travaille tous les deux, indispensable l'un à l'autre...Et on ose les remises en question parce qu'on est deux. On se pousse l'un l'autre. Il faut oser une première fois ! Et pour le moment, nous n'avons jamais été déçu. Nous l'avons seulement été quand nous n'avons pas eu le courage d'aller au bout et que nous avons écouté des conseils que l'on aurait pas du suivre !! En ce qui me concerne, je suis d'avis que l'on connait nos vins mieux que personne et que nous seuls pouvons juger ce qui est bon ou non pour eux. Mais ce qui est valable pour nos vins ne l'est pas pour les vins des autres... À chacun sa sensibilité et sa façon de faire. À chacun sa personnalité. Et il doit y avoir des vins pour tous les goûts, pour toutes les personnes: pour les hommes, pour les femmes, les discrets,les éxhubérants, les drôles, les mélancoliques... Mais aussi des vins pour les repas de fêtes, les repas de familles, en amoureux, de tous les jours....