FICHES-l-epreuveSyrah, grenache et gamay , tout est dans l’Epreuve! Selon les années, on la vinifie à froid, en grappes entières ou égrappés, des macérations très longues ou plutôt écourtées, en fût de bière ou en fût de chêne… quelques 200 bouteilles par an, pas plus !
| Epreuve 2016 | 0,75l |
