Pour le millésime 2016, de nouvelles cuvées ont vu le jour.
Aujourd’hui, c’est d’un Moulin à Vent dont je vais vous conter l’histoire!
En 2006 nous avions repris la succession de la vigne du père de Bruno à Moulin à Vent, sur Romanèches Thorins.
(ne pas confondre avec notre parcelle que nous avions acheté en 1993, sur les hauteurs de Chénas).
Nous avons dû l’arracher car elle n’a pas supporté le passage en bio. Nous l’avons replantée petit à petit.
Elle produit depuis quelques années mais nous n’en faisions pas une cuvée à part entière.
En 2016, malgré la grêle, nous avons eu envie de la vinifier seule. C’est une vigne plutôt précoce que nous vendangeons bien avant nos autres parcelles. Une petite récolte mais de jolis raisins.