Domaine des Côtes de la Molière

A lire ici! Vin, Gloire et Trahison

Effectivement, j'en raconte et j'en raconte et plutôt 2 fois qu'une!
Pour la peine, vous serez obligé d'aller visiter mon nouveau blog pour entendre, lire et essayer de comprendre ce que j'essaie de vous dire!

Vous pourrez le trouver maintenant à cette adresse: http://cotedelamoliere.blogspot.com/

Ce soir, nous allons réfléchir... sur l'impact des mots...et essayer de prendre conscience de l'impact de ces mots que l'on formule quelquefois à tord et à travers en pensant qu'ils n'auront aucun impact sur l'autre...
Pourtant toute parole a une résonance affective sur autrui.
Elle cause la joie, la peine ou l'indifférence mais elle cause toujours quelque chose...et surtout elle cause de quelque chose.
Bien sur, l'idéal serait de ne pas parler trop vite, de tourner 10 fois la langue dans sa bouche pour penser et essayer de réaliser si les mots qu'on va utiliser auront l'impact et la signification qu'on voulait vraiment leur donner.
Parce que si notre humeur du jour n'est pas bonne et que nos mots sont blessants, nous ne connaissons pas forcément les états d'âmes de l'autre qui va recevoir tout ça en pleine figure et va devoir finir sa journée avec ça!
Il faut alors s'interroger sur sa façon de parler aux autres...
Je sais, c'est facile à dire, à écrire, à penser...ça l'est moins dans la pratique!
Et je sais de quoi je parle...(j'essaie d'apprendre à me taire quelquefois, quand j'y arrive!)

On parle sans arrêt de tolérance...
On est tous très tolérants?
non?
c'est les autres qui ne le sont pas?
si?
Avoir une parole tolérante, ce serait d'abord exposer ses points de vue de façon non violente, sans agressivité pour laisser la place au dialogue. On pourrait essayer d'affirmer les choses tout en essayant de faire passer ses convictions tout en laissant à l'autre la possibilité d'exprimer un avis différent...
Alors plus de place à l'impulsivité...il va falloir tout maîtriser et tout contrôler juste pour entretenir une relation de qualité avec l'autre...et éviter tout mot malencontreux...
Bon, je sais, je ne suis pas plus maline que tout le monde, et ça je ne sais pas faire non plus...
L'essentiel est d'en avoir conscience, non? Moi j'en ai juste conscience quand ce sont les mots des autres...mais pas les miens!!! J'me soigne pourtant! Mais je suis très malade et ça va être long...!

Encore des mots, toujours des mots, les mêmes mots, rien que des mots....



Caramel, bonbons et chocolat...Y a que ça de vrai

2012, l'année des présidentielles!
Ouais, bof, ça ne me passionne pas vraiment!
Mais Antonin a l'air de vouloir que je m'intéresse un peu en lançant le thème des vendredis du vin de ce mois de février!: si chaque vin était un candidat, pour lequel voteriez vous?
Je ne vais pas réfléchir bien longtemps, parce que, dans ces cas là, mieux vaut ne pas réfléchir trop: on risquerait de le regretter!
Alors sans hésiter je vote pour un vigneron bio (parce qu'il n'y a pas de vin sans vigneron!), qui soit beau, musclé, intelligent ;), pour une vigneronne bio, belle, sexy et intelligente ...
Qui assume ses choix, et qui ne laisse pas dire n'importe quoi. Oui, parce que faut l'avouer, quand on est un vigneron bio, on en entend de toutes les couleurs! du genre " un bio qui laboure pollue plus qu'un non bio qui met un peu de produit"...!
Mais mon candidat a un caractère bien trempé et il sait quoi répondre à ce genre de propos!
Mon candidat, il n'est ni à droite, ni à gauche, ni au centre, ni en bas, ni en haut. Il n'est ni rouge, ni rose, ni vert! Il a les 2 pieds bien sur sa terre qu' il protège parce qu'il pense à ses enfants et même à ceux des autres!
Mon candidat, il est un homme ou une femme, il aime le beaujolais, la bourgogne, le sud, le nord, l'est et l'ouest... Mon candidat, il a très bon goût!
Votez pour elle, votez pour lui, et là...pour une fois... vous ne le regretterez pas !
Nous allons changer le monde!!


Quel beau couple! je ne comprends pas pourquoi ils ne sont jamais mariés...!

Beaucoup l'attendaient, pendant que d'autres s'en fichaient...
La réglementation "vin bio" est en place, à ce qu'il parait!
La seule chose positive de cette réglementation, à mon avis, c'est qu'on ne pourra plus nous dire "le vin bio n'existe pas"!
Et toc, il existe maintenant!
Il va surtout falloir l'apprendre par coeur, parce qu'on n'a pas fini de nous poser des questions sur ce qui est autorisé et sur ce qui ne l'est pas! Et franchement, je vous le dis tout de suite, elle ne me satisfait pas vraiment cette réglementation et je ne vais pas pas vous en parler pendant des heures.
Tout ce que je peux dire, c'est ce que ça ne va rien changer dans nos manières de vinifier.
Apparemment, tout ce qu'on fait, ou pas, est autorisé! alléluia!
On a bien compris qu'on voulait que le plus grand nombre passe en bio et qu'on ne voulait pas mettre trop trop trop de contrainte.
Trop de contraintes tuent la contrainte...si, si, c'est mon Psy qui me l'a dit!

Pour être plus sérieuse, je suis restée un peu sans voix ( ça peut arriver!) quand je suis tombée sur un article de "Réussir Vigne" dont le titre était "Oui, à une viticulture bio adaptative" !!!!
Après avoir mis en garde tout le monde sur la grande toxicité du cuivre, on voudrait nous le remplacer par un produit de synthèse...Et surtout, on a compris le sens de cette viticulture quand l'article finit sur " Pourtant la viticulture bio adaptative pourrait lever les derniers freins qui font que certains vignerons hésitent à se lancer dans le bio alors que la société le demande"...!!!
Effectivement...
Mais ils auraient un peu "peur de recevoir les foudres des vignerons bio purs et durs"!
Alors moi, je leur dit tout de suite: j'ai préparé un foudre...plein...et je suis prête à leur envoyer!
Et attention, un coup de foudre...ça peut faire très mal!

Nous serons présents à Montpellier, le 21 février prochain, à la 2ème édition de la dégustation Hors Piste des Gaillardises, avec plein de vignerons sympa, comme nous!
ça se passera de 11h à 20h, à l'aéroport Hôtel, 34130 Maugio, Montpellier ( tel: 33(0)4 67 20 07 08).
Vous pourrez même disposer d'une navette gratuite au départ de Vinisud jusqu'à l'hôtel...).

25 vignerons seront là:

-Domaine Pierre Gaillard
(AOC Côtes Rotie, Condrieu, Faugères, Collioure)

-Domaine du Clos de la Procure
(Provence)

-Domaine Oustal Blanc
(AOC Minervois la Livinière)

-Domaine Lisson
(Vin de France, Midi-Languedoc)

-Domaine Le Grand Vallat
(AOC ventoux)

-Domaine Jean Royer
(AOC Châteauneuf du Pape)

-Domaine O'Vineyards
(AOC Cabardes)

-Domaine Salel & Renaud
(Côteaux d'Ardèche)

-Domaine Lucas De Bar
(Vin de Pays d'Oc)

-Domaine des Côtes de la Molière
(AOC Beaujolais, Mâconnais)

-Domaine Des Brosses
(AOP Sancerre et Menetou-Salon)

-Domaine Calendal, Les Halos de Jupiter
(AOC Côtes du Rhône)

-Domaine de la Collière
(AOC Rasteau)

-Pithon Paille
(AOC Val de Loire)

-Domaine de la Gramière
(AOC Côtes du Rhône)

-Domaine de la Croix Rousse
(AOC Côtes de Provence)

-Château l'Insoumise
(AOC Bordeaux)

-Domaine Éric Texier
(AOC Rhône et Mâcon)

-Château Saint martin La Garrigue
(AOC Côteaux du languedoc)

-Domaine Pech de Lune
(AOC Chinian)

-Château Mazeris
((AOC Canon Fronsac)

-Domaine Boyer-Martenot
(AOC Meursault, Puligny-Montrachet, Pommard)

-Château des Bachelard
(AOC Beaujolais)

-Domaine de la Casenove
(AOC Muscat de Rivesalt, VDP des Côtes Catalanes)

-Domaine Roche
(AOC Cairanne)

Nous voilà déjà à la fin du mois...
Le temps passe vite...
Et moi, pendant ce temps, je vieillis!
Et tout le monde s'en fout, parce qu'il n'y a que votre Vendredi du Vin qui vous intéresse!!!
Alors vous attendez avec impatience le dernier vendredi du mois, pour avoir votre sujet, et faire le meilleur des billets, déguster et parler du meilleur des vins que vous ayez gouté! Et moi aussi!
Et le temps passe!
Voilà qu'on attendrait presque déjà la fin du mois de mars, d'avril de mai...tellement on est impatient, nous tous, avec ces Vendredis du Vin!!!
Mais doucement les amis!
Profitons de chaque instant, de chaque minutes qui passent, quand ce sont des bons moments évidemment...les mauvais, laissons les passer vite, très vite.

Pour clôturer Janvier et les voeux de bonne année, bonne santé (parce que ça c'est le plus important;-), Guillaume du Blog "du Morgon dans les veines" ( j'aime bien son blog à Guillaume, je ne sais pas pourquoi!!) a décidé de nous faire voyager!

Je n'ai pas fait de grands voyages ces derniers temps! Alors quand on est vigneron, on espère toujours faire voyager les gens, le temps d'un verre, d'une bouteille. Les emmener ailleurs, un petit moment, loin des tracas du quotidien...(Je ne sais pas pourquoi on dit toujours les tracas du quotidien? Il n'y a quand même pas que des tracas dans notre quotidien? Il y a tellement de jolis moments et on n'en parle même pas...Par pudeur, ou juste parce qu'il faut à tout prix placer cette foutue expression au milieu de nos phrases...).
Allez, si vraiment il y a des tracas dans votre vie en ce moment, il faut partir loin, avec un bon beaujolais le plus nature possible ( et faut pas que ça urge parce que certains beaujolais natures, en ce moment, ont besoin de temps pour s'ouvrir à qui veut bien les laisser s'ouvrir!!),un Morgon pourquoi pas, pour faire plaisir à Guillaume!, et partons discrètement au Pays des Merveilles!
C'est pas merveilleux, ça?

Alors là, me voilà un peu agitée par un commentaire que je viens de recevoir sur mon dernier billet!
On m'accuse de blablater et que c'est du blabla lénifiant en plus! Je ne développerai pas le fait qu'on me dit que c'est idiot! C'est trop subjectif comme affirmation! Y en a qui me trouve très intelligente (et bien oui!!!) et d'autres qui me trouvent très conne (il parait!!!)! Et puis moi je suis mal placée pour me juger! Soit je me trouve très intelligente et du coup, j'ai un problème d'égo, soit je me trouve très conne et là c'est un problème d'image, pas plus facile à régler!

Revenons, sur le côté lénifiant.
Ouais, j'avoue, je me relis et ne peux qu'être d'accord!
Pourquoi?
Vous n'avez qu'à me relire !!!
Voilà que j'écris et que je ne blesse personne sur un sujet qui devrait faire retourner Monsanto dans sa tombe! ( il est pas mort, non, c'est vrai???)
Faudrait surtout pas ( que je blesse quelqu'un)! Faut dire que j'ai déjà donner dans le discours pas trop lénifiant et que faute d'être endormis, ils étaient bien tous réveillés!
Maintenant, s'ils dorment, laissons les dormir!!!
Qui? Ceux que j'avais un peu trop énervé à une époque, bien sur! Ils sont toujours bien vivants, eux...et j'ai peuuuuur
Et puis, y a pas que vous qui passez sur mon blog: y a les fraudes, les douanes, et tous ces organismes qui nous surveillent! Si, si, ils me l'ont dit...
Je suis pas parano, noooooon!
Je suis juste un peu plus lucide! ça apporte ça la quarantaine, aussi !

Tout ce blabla, pour justifier ce côté lénifiant inexcusable...Pardon, vraiment...pardon!

Le terroir est un mot que je n'ose plus trop utiliser...
Pourquoi?
Parce que ça ne veut plus rien dire!
En viticulture, quand on veut essayer de sortir du lot, de dire qu'on travaille bien, qu'on est un "petit vigneron", on parle de terroir, de goût du terroir, de typicité du terroir...
Ouais...
Mais même si les vignes sont depuis plusieurs années en culture biologique, est-ce que le terroir a vraiment de nouveau le goût du terroir....tel qu'il serait s' il n'y avait jamais eu de produit chimique...
On n'en saura jamais rien...
Et je ne suis pas certaine que quelques années suffisent (les 3 ans de conversion par exemple!)...
Il faut certainement des dizaines d'années...
Alors laissons plutôt à nos descendants l'honneur de parler de terroir!
Il existe bien sûr des vignes qui ont eu la chance de n'avoir jamais eu au grand jamais! de produits chimiques!
Faisons leurs honneur alors et allons gouter leur terroir!
Quand aux autres, contentons nous d'apprécier les caractéristiques de leurs origines, quelles qu'elles soient...chimiques ou non (je préfère non! il me semble que ça aura meilleur goût quand même!).

Certes, au bout de 13 ans de culture bio dans nos parcelles, on peut dire que la vie dans les sols a bien changé.
Mais elle va encore changé...
et heureusement...
Les plantes qui y poussent en sont la preuve, de plus en plus variées...Mais elles ont surement encore en mémoire les produits chimiques et le terroir est le reflet de cela.
Bon ou mauvais ???
À nous de voir...
Mais c'est en tout cas l'expression d'un terroir bien manipulé par nous autres, êtres humains...
Pour conclure, et cela n'engage que ma petite personne, le terroir se devra d'être bio...juste par respect pour ce pauvre mot...et pour nos enfants...pour qu'ils continuent de jouer dans l'herbe sans s'empoisonner...

La grande et première nouveauté pour 2012...c'est la sortie, ce jour, de notre cuvée le "P'tit Poquelin 2011". P'tit par la taille, P'tit par le prix, P'tit par la quantité disponible mais Grand pour son caractère et son fruit!
C'est du 100% gamay, 100% raisins, et 0% du reste!
À découvrir, réserver et commander donc sans tarder.
Seulement 3000 bouteilles pour commencer l'année naturellement!

C'est le moment je crois...
On est le 1er Janvier et la tradition veut que...l'on se souhaite la bonne année, la bonne santé (parce que "ça c'est important"!!!), beaucoup de bonheur et même si on n'ose pas se le dire " un maximum d'argent, ou d'or ou de diamant...Moi je me contenterai de ce qu'on m'offrira !!!!
C'est le moment où l'on fait mine de prendre de bonnes résolutions...comme si l'année passée n'avait été faite que de choses dont il faille se passer...ou qu'il faille changer...
On fait toujours ce que l'on peut, du mieux que l'on peut. On fait forcément des erreurs et des bêtises...Pas la peine de nous le rappeler! On essayera de faire mieux mais c'est pas sur qu'on y arrive...

Alors comme je suis une gentille fille, je ne vais pas faillir à cette tradition.
Je souhaite donc une Bonne Année 2012 à ma grande famille, à mes amis, à tous les gens que j'aime et qui m'aiment, à tous ceux que je ne connais pas mais qui me suivent sur le blog, à ceux qui ne me connaissent pas et qui aimeraient me connaître!, à ceux qui me connaissent et qui aimeraient ne plus me connaître!, à ceux que je ne connais pas encore mais que je vais rencontrer en 2012!, aux passionnés, aux illuminés, aux amoureux de la vie, aux amoureux du vin, aux amoureux tout court, à ceux qui auront oublié de me la souhaiter parce que je vais leur pardonner! et à tous les autres que moi, j'aurai oublié parce que je ne voudrais vraiment oublier personne!

Et parce qu'il faut finir l'année en beauté et que je me suis fais remarquer par le choix de mes photos en 2011, je ne vais pas me dégonfler pour ce premier jour de l'année ! et prends la résolution de continuer pour 2012!

La fin d'année arrive à grand pas. Et je ne peux pas m'empêcher d'être un peu nostalgique...
Mais nous ne pourrons pas y échapper.
Nous devrons dire au revoir à 2011 et accueillir 2012 le sourire aux lèvres...
Je ne peux pas m'empêcher de dresser un bilan de l'année passée...et tous les ans c'est la même chose...ou presque...
Mais 2011 restera une année un peu particulière, pour moi... Et elle restera dans ma mémoire.
Ainsi, elle se termine et j'ai comme un pincement au coeur...
Mais je mise sur 2012, même si on nous annonce la fin du monde...Peut être que, même en plein cataclysme, on saura trouver un peu de plaisir...
Moi, j'en suis sure, on me l'a promis!

Depuis le 1er du mois, nous ouvrons chaque jour une fenêtre du Calendrier de l'Avin, sous l'impulsion d'Eva, notre petite Mère Noël...... J'en profite pour vous en parler aujourd'hui, parce qu'on est le 11 décembre et que le 11 décembre c'est le Beaujolais, et plus particulièrement le Morgon qui est à l'honneur.
Plein de bonnes idées pour les fêtes de fin d'année dans ce calendrier!
A vous de faire votre choix!

Je crois que j'aurai appris à apprendre toute ma vie.
J'écoute, je lis, je questionne...
Il me semble qu'on avance de cette façon.
Et il n'y a rien de tel qui m'exaspère que les gens qui croient tout savoir.
Tout savoir sur tout...
Et on en rencontre...tout le temps...
Je suis bien triste pour eux.
Le doute fait avancer.
Le doute fait progresser.
Le doute rend moins fier...
Pour qu'on doute un peu moins. Et qu'on fasse que nos doutes deviennent un peu notre force...
Et il me semble qu'on apprend plus au contact des gens qui doutent qu'au contact des gens qui croient tout savoir. Ces derniers me font fuir, plus ou moins vite mais ils me font fuir...Parce que ça m'ennuie et il n'y a rien de pire que l'ennuie.
Et c'est tellement décevant, au fil des jours et des mois...Tellement décevant...
Et puis une fois qu'on est parti, on ne revient plus. Enfin, moi je ne reviens plus....jamais....
Et à trop se regarder le nombril, on ne regarde plus celui des autres. Chacun vit à côté de l'autre en se scrutant son petit ombilic...On n'avance pas de cette façon...

Il y a une seule personne qui fait exception à la règle, c'est mon mon Papa! lui, il sait tout mais il le sait vraiment! Pas comme ces gens qui font illusion dans des grands discours avec des beaux mots. Lui, il le sait...c'est tout! Vous ne me croyez pas? Posez lui une question pour voir!


A trop parler pour ne rien dire, voilà ce qui arrive!