Domaine des Côtes de la Molière

Depuis quelques jours, le site du Domaine a été revu et corrigé! Il reste encore quelques modifications et quelques mises à jour à apporter mais le plus gros est fait. N'hésitez pas à me faire vos commentaires positifs ou négatifs pour que je puisse avancer au mieux. On peut acheter les vins du Domaine par caisses de 6 pour les découvrir ou les redécouvrir. J'ai essayé de préparer des assortiments représentatifs de notre travail. Bonne visite !

Nous avons emmené le Côte de la Molière et le Chardonnay à l'analyse hier...Bruno a cherché des toutes petites bouteilles pour y mettre le liquide précieux...J'ai du laisser les bouteilles devant la porte du labo oenologique car je suis arrivée 2 minutes trop tard et il était fermé...J'espère que personne ne nous les a volées !!!!! Je n'ai pas pris d'assurance pour le vol de quelques millilitres! Peut être le devrais-je...

Est-ce que les fermentations malolactiques auraient commencé, seraient-elles finies??? Mystère. Nous attendons les résultats pour prendre les décisions, c'est à dire mettre en bouteilles. Nous en profiterons pour mettre en bouteilles le Saint Véran 2008 que nous avons sélectionné chez notre ami vigneron.
Je sais que je fais preuve d'une impatience de gamine pour ce millésime 2008 mais c'est un millésime tellement particulier aussi bien dans notre coeur qu'à la cave...que je voudrais le faire découvrir au plus vite!