VDV#52: soyez coopératif avec les vins d’Anne Paillet

anne VDV#52: soyez coopératif avec les vins d’Anne Paillet
Pour Ces VDV du mois de Janvier, c’est l’esprit coopératif qui est à l’honneur avec notre président, Eric Leblanc …

« Parlez-nous de vins produits à plusieurs mains, par des vignerons associés sous une même bannière, qu’elle soit coopérative ou au sein d’un même domaine viticole. »

J’aurai pu vous parler de nous… de notre activité de négoce et des vignerons avec lesquels on travaille et du travail formidable qu’ils font pour nous et avec nous… Mais je parle assez de nous, assez de moi et vous me trouveriez un peu nombriliste… et vous n’auriez pas tout à fait tord…

Alors je vais vous parler d’une nenette formidable. 
C’est Anne Paillet.

AB or not AB

AB or not AB
Vous l’avez compris… et bien compris… les discours sur le vin nature me hérissent les poils. 

Parce que je suis catégorique et bornée.
Je le sais.
Pourtant les discours de la partie adverse le sont aussi…
Mais eux ne le sont pas…
catégoriques et bornés…
qu’ils disent…
Ce ne serait pas un peu catégorique et borné d’affirmer que l’on est pas catégorique et borné?
Faudrait peut être y réfléchir un peu!
Je veux bien reconnaître mes erreurs de jugement… et mon manque d’objectivité… mais je ne voudrai pas être la seule non plus!

Bref…

Un autre questionnement me questionne… ( on ne dit pas ça?… Tant pis… je suis catégorique et bornée, alors ce soir… je dis comme je veux!)
Je voudrais vous dire que je ne vend pas un logo… le logo Bio.
Je voudrai que l’on s’intéresse à nos vins pour autre chose que le logo!
Ouais…
Alors je ne veux plus apposer le logo Bio sur mes étiquettes.
Non.
On aimera le vin pour ce qu’il est et pas parce qu’il a un beau logo!

C’est tout!
Alors ne cherchez plus le logo sur nos bouteilles (il n’était pas très présent de toute façon!)… Il n’y sera plus du tout sur le millésime 2012.
Parce que je voudrais qu’on m’aime pour autre chose que ce logo aguicheur et racoleur!!

Ne voyez pas là du mépris pour les vignerons qui l’utilisent sur leurs étiquettes.
Je respecte leur démarche et leurs convictions.
J’ai mes arguments et ils ont les leurs…
Alléluia.

Voilà.

Évidemment, nous continuons à être certifié.
Cela ne change rien à notre travail et nos convictions: faire des vins sincères et sans escarmouche (ce n’est pas le mot approprié mais je l’aime bien!)… des vins qui vivent, des vins qu’on n’aura pas tué, des vins de raisins, des vins pour boire, des vins pas pour s’engueuler…, des vins pour rassembler, des vins qu’on aime, des vins heureux, des vins joyeux…, bref…des vins natures… ( Oups, j’ai fini par le dire… ma mort est proche… adieu mes amis!)

Le bout du bout

Le bout du bout

Les différentes altercations, en ce moment, concernant l’affaire Bettane, me laisse perplexe…
J’ai quand même vraiment du mal à comprendre pourquoi un tel acharnement ?
Si ce n’est que pour faire parler de soi ou des autres!
Si l’on s’acharnait avec la même énergie à combattre les produits chimiques, le monde ne serait pas tel qu’il est…

Bref, qu’on soit d’accord ou pas d’accord avec ce Monsieur… quelle importance au final?
Je suis désolée, vraiment, que tous les vins natures soient mis dans le même sac… je parle bien évidemment de ceux qui goûtent mal au moment où on les goûte.
Personne n’est capable de reconnaître si un vin est réellement « barré » ou s’il est juste « pas bien au moment où « … On sait juste dire que « c’est pas bon » et que le vin est au bout…
Au bout de quoi?
On va mettre un vin à l’évier en le rayant totalement de sa mémoire alors qu’il aurait été une merveille 1 an plus tard…

C’est comme si vous disiez à une personne  » je suis arrivé au bout avec toi ».
Y-a-t-il vraiment un bout? un point final qui fait que l’on a fait le tour et qu’il n’y a plus rien à découvrir? Comme si l’on avait déjà tout dit et qu’on évoluera plus.
C’est réducteur et destructeur…
Le bout du bout… c’est la mort…

Il y a certainement un point final à un vin… mais on va rarement au bout du bout. Parce qu’on est souvent trop pressé… trop pressé de les vendre… trop pressé de les boire…

Alors on consomme, on jette, et on déblatère…

Le vin nature, on en veut, à tout prix, par tous les moyens… parce que ça fait envie, parce qu’on nous en a parlé, parce qu’on en a entendu parler.
Et puis on n’en veut plus.

Le vin nature ce n’est pas un phénomène de mode ou de société. Il y a des gens derrière. Plus ou moins bien. c’est certain. comme tous les gens de tous les milieux.

La généralisation tue l’individualité.

Le vin nature selon…Bruno!

000_4317 Le vin nature selon…Bruno!

Le vin nature… même si on l’aime pas… idéologiquement ou par goût ( bizarre!) on en a entendu parler… parce qu’on en parle beaucoup…

Hier soir, alors que je faisais lire à Bruno les différents articles sur la question… Il se fâche un peu!
Il ne comprend pas comment on peut être pour ou contre le vin nature
Parce que c’est une évidence. Qu’il faut remonter à la base du problème. Parce qu’à la base, selon lui, là est le problème…
La culture bio, ou la culture chimique…?

Off Millésime Bio 2013

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Les 28 et 29 Janvier, nous serons présents à Palavas pour Biotop wines afin de vous faire goûter nos vins. Les 2011 en Moulin à vent, Poquelin, Morgon, Mon blanc, Pouilly Fuissé mais aussi des vins tirés sur cuve 2012 : Saint Véran, Bourgogne Aligoté et d’autres surprises.
À très bientôt donc!
Liste des vignerons présents

Merci Michel Bettane!

Merci Michel Bettane!

C’était plutôt calme ces temps ci dans le p’tit monde des vins natures.
On était heureux, malgré le froid et le brouillard… Mais comme on dit chez nous, quand les coeurs sont chauds, le froid paraît beaucoup moins froid! ( c’est des conneries, on ne dit pas ça chez nous… nulle part d’ailleurs!!).

Bref, c’était calme jusqu’à ce matin frisquet de janvier où la tempête est arrivée…
Pas la fin du monde… non… mais presque…

le début de la fin…

blogcollage le début de la fin…

On nous avait prédit la fin du monde et puis… nous voilà en 2013… le 5 janvier même…
et rien ne se passa…
On avait l’impression de tout faire pour la dernière fois… les derniers jours de 2012…
Il y a bien des choses que l’on a fait pour la dernière fois pourtant.

Va falloir tout recommencer… comme si c’était la première fois.

Les débuts d’année me rendent mélancolique…
Je ne sais pas pourquoi…
Ou enfin… si je sais…