Ma résolution

533961_469067849812228_815950604_n Ma résolution

Avec la fin de l’année et la nouvelle année qui va commencer… Je sens arriver le moment des bonnes résolutions… comme s’il fallait attendre ce moment là pour devenir enfin quelqu’un de bien!
En général… en plus, les résolutions qu’on se décide à prendre sont celles de l’an passé et de l’an repassé!
Pourtant nos jours, nos mois ne sont pas seulement faits de choses qu’il ne faudrait pas faire…
Evidemment que je mange trop de chocolat… Mais ce n’est pas si terrible… Je veux bien essayer de réduire un peu… en 2013… Mais je ne promets rien…

Joyeux Noël!

Noel-Sexy-Hentai Joyeux Noël!
Croyez-vous à la fin du monde?
Moi je crois que nous serons vieux plus tard… et qu’il faut vivre avant de penser à la fin.
Croyez-vous au Père Noël?
Moi je crois que nous gardons notre âme d’enfant pour toujours… et qu’il est bon d’y croire et de rêver…
Croyez vous qu’il soit possible de mener sa vie en disant tout?
Moi je crois que chacun détient sa vérité, qu’elle n’est pas forcément bonne à dire et que nos secrets nous construisent…
Alors je vous souhaite à tous un joyeux Noël pleins de surprises et de secrets partagés!

 

Point G !

156712_465493136836366_1700710617_n Point G !

Le beaujolais nouveau… c’est déjà fini…
La cave est bien vide…
Apparemment, les gens qui l’ont bu ont été contents…
ça passe trop vite…
Pas le temps d’apprécier ?
si ??

Les préliminaires sont très longs dans le beaujolais nouveau!

Détache moi!

lienszdl Détache moi!

Le saviez vous?
L’amour, ce n’est pas uniquement dans la tête?
Ce sentiment se traduit par de profondes variations hormonales…
Et quand les hormones s’en mêlent… c’est la panique…
En effet, si nous goûtons aux plaisirs de la chair avec son amoureux ou son amoureuse (je parle aussi aux garçons ici!!), nous allons sécréter de l’ocytocine… et là… c’est foutu!… C’est l’hormone de l’attachement…

Beaujolais Nouveau VS Viagra

Beaujolais Nouveau VS Viagra
Je sais qu’il n’est pas facile de faire comprendre le prix des choses aux gens…
Nous même, on ne le comprend pas toujours…
Le beaujolais a cette réputation d’être un petit vin de soif, à petit prix… Pourtant, en Beaujolais, on travaille comme les autres!
« Les gens ne vont pas comprendre qu’il soit si cher », me disait-on l’autre jour concernant mon beaujolais nouveau…
Et bien s’ils ne comprennent pas… je ne veux pas qu’ils en achètent…
Moi je veux qu’ils comprennent… pas juste le prix mais le travail qu’il y a derrière…
Quand on ne peut pas comprendre, on achète son vin au supermarché…

Quand les vins vivants se font la malle!

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Vite, un billet s’impose pour vous faire partager mon émotion du moment.
Je vais être brève parce que le temps me presse: les beaujolais nouveaux m’attendent à la cave!

Il y a quelques mois, nous sommes contactés par la profession par un mail pour porter des échantillons de Moulin à vent pour la revue « Le Rouge et Le Blanc » qui va sortir un numéro sur le Moulin à Vent…
Tous les vignerons du Moulin à Vent sont concernés.

Je n’ai pas l’habitude de porter des échantillons, je l’avoue… parce que je suis méfiante et que je me dis que mes bouteilles ne seront, de toute façon, pas sélectionnées… ou pas dégustées…
Pourtant, cette fois ci, j’en ai envie…
Alors je fonce!
Et je porte mes bouteilles à Romanèches au caveau du Crû qui les portera à Villefranche…puis les échantillons seront acheminés tous ensemble à Paris…

Cette semaine, je suis contactée par un membre du comité de dégustation de la revue qui veut savoir si nous avons proposé des échantillons parce qu’ils voudraient vraiment les déguster car on leur en a dit le plus grand bien… et qu’ on ne peut pas parler du Moulin à Vent sans parler de nous!
Ohhh, je suis toute rouge d’émotion, moi!
Je pensais pas qu’on avait un peu d’importance…!

Oui…que j’lui réponds! j’ai bien porté des bouteilles, 3 même!
Il ne les a pas vus…
Il va chercher encore…
Il me rappelle enfin: les échantillons sont introuvables…
Ce sont des vins vivants… mais je ne pensais pas à ce point!

Il ne semble pas très étonné… Moi non plus…
Bref, il me demande de lui renvoyer directement des bouteilles.

Nos vins auront donc leur chance! Et s’ils ne sont pas cités dans la revue, ce sera pour des vraies raisons!

Pour finir, je remercie les membres de la revue pour leur professionnalisme et leur intégrité…!

Au boulot maintenant! Les commandes doivent partir pour que, le 15 novembre, 
le Brut de Cuve coule à flot dans toutes les bouches!

VDV#50 sous le signe de la 50 cl

pedrorabernet VDV#50 sous le signe de la 50 cl

Et voilà qu’on y arrive…
À la fin du mois…
et que c’est le moment des Vendredis du Vin.

Chaque mois, un nouveau président nous soumet un thème et nous… pauvres blogueurs devons disserter sur le sujet!
Ce mois de novembre est présidé par Laurent Baraou qui nous demande gentiment de déguster une bouteille, de n’importe où et de n’importe qui… pourvu que ce soit une 50 cl…!
Parce qu’à 50 ans, si t’as pas dégusté une 50… c’est que t’as raté ta vie!
Moi je trouve ça élégant le format du 50 cl… c’est chic! Mais c’est rare… Et ce qui est rare est chère et ce qui est chère est rare!

D’ailleurs, je vais vous confier un secret… Nous avons vinifié une mini micro cuvée de Sauvignon et nous allons très prochainement la mettre en bouteille… de 50 cl… pour qu’il y en ait plus! parce que c’est tellement bon! et que c’est rare… Ce sera un petit peu chère… mais quand on aime on ne compte pas… ou si peu!
La Molière en Sauvignon (ce sera son nom…) n’est pas encore prête donc il ne sera pas question d’elle pour ces Vendredi du Vin!

Non, il sera question de la cuvée très spéciale de Jean François Chéné: le Pedro Rabernet.
Certes, c’est cher: 50 € le flacon…
Mais c’est bon… très bon même… qu’on dirait pas du vin mais plutôt une gourmandise qu’on déguste juste comme ça…pour le plaisir… accompagné de rien pour en profiter tout simplement!
Évidemment c’est bio… évidemment c’est nature et évidemment JF est un garçon charmant!

Les raisins récoltés à maturité sont étalés sur un lit de paille jusqu’à Noël. Suit un pressurage de 6 jours ; une vinification et un élevage en fût pendant 36 mois.
Ce nectar est à l’image du nom de notre exploitation ; l’onctuosité, des arômes de torréfaction, pruneaux et… cette fin bouche au goût de figues confites !


Laisser le temps au temps…

Photo0632 Laisser le temps au temps…

Je n’ai jamais trouvé le temps aussi long que ces derniers jours…
Pas que je m’ennuie, que je n’aies rien à faire…
Mais depuis les vendanges, que nous attendions depuis si longtemps, tellement la saison fût longue…, il faut tout organiser pour les beaujolais nouveaux…
Et alors qu’on les voyait loin… loin… ils arrivent à grands pas… et je ne suis pas prête!
Parce qu’il y a tellement de paramètres en jeu… et que moi…je ne suis pas joueuse malgré mes airs enjoués!
Bref, il faut penser à tous et surtout il ne faut pas que l’on m’oublie… Mais malgré cela… on m’oublie un peu…
Et pour finir, c’est la panique!
Mais pas de panique, je panique assez pour vous tous!

Le 15 novembre, le Beaujolais Villages Nouveau Brut de cuve, sera dégusté à Tokyo, Copenhague, Amsterdam, Boston, Prague, et aussi à Ermont, Poitiers, Dijon, Paris, Lyon etc…etc…

Heureusement, je sais que dès que tout sera fini, je pourrai aller me reposer dans mon chalet à Gstaad ! et penser tranquillement à cette année 2012 qui se termine et qui restera à jamais marquée dans ma mémoire…