Quand les vins vivants se font la malle!

14375_4326462213312_407983268_n Quand les vins vivants se font la malle!

Vite, un billet s’impose pour vous faire partager mon émotion du moment.
Je vais être brève parce que le temps me presse: les beaujolais nouveaux m’attendent à la cave!

Il y a quelques mois, nous sommes contactés par la profession par un mail pour porter des échantillons de Moulin à vent pour la revue « Le Rouge et Le Blanc » qui va sortir un numéro sur le Moulin à Vent…
Tous les vignerons du Moulin à Vent sont concernés.

Je n’ai pas l’habitude de porter des échantillons, je l’avoue… parce que je suis méfiante et que je me dis que mes bouteilles ne seront, de toute façon, pas sélectionnées… ou pas dégustées…
Pourtant, cette fois ci, j’en ai envie…
Alors je fonce!
Et je porte mes bouteilles à Romanèches au caveau du Crû qui les portera à Villefranche…puis les échantillons seront acheminés tous ensemble à Paris…

Cette semaine, je suis contactée par un membre du comité de dégustation de la revue qui veut savoir si nous avons proposé des échantillons parce qu’ils voudraient vraiment les déguster car on leur en a dit le plus grand bien… et qu’ on ne peut pas parler du Moulin à Vent sans parler de nous!
Ohhh, je suis toute rouge d’émotion, moi!
Je pensais pas qu’on avait un peu d’importance…!

Oui…que j’lui réponds! j’ai bien porté des bouteilles, 3 même!
Il ne les a pas vus…
Il va chercher encore…
Il me rappelle enfin: les échantillons sont introuvables…
Ce sont des vins vivants… mais je ne pensais pas à ce point!

Il ne semble pas très étonné… Moi non plus…
Bref, il me demande de lui renvoyer directement des bouteilles.

Nos vins auront donc leur chance! Et s’ils ne sont pas cités dans la revue, ce sera pour des vraies raisons!

Pour finir, je remercie les membres de la revue pour leur professionnalisme et leur intégrité…!

Au boulot maintenant! Les commandes doivent partir pour que, le 15 novembre, 
le Brut de Cuve coule à flot dans toutes les bouches!

VDV#50 sous le signe de la 50 cl

pedrorabernet VDV#50 sous le signe de la 50 cl

Et voilà qu’on y arrive…
À la fin du mois…
et que c’est le moment des Vendredis du Vin.

Chaque mois, un nouveau président nous soumet un thème et nous… pauvres blogueurs devons disserter sur le sujet!
Ce mois de novembre est présidé par Laurent Baraou qui nous demande gentiment de déguster une bouteille, de n’importe où et de n’importe qui… pourvu que ce soit une 50 cl…!
Parce qu’à 50 ans, si t’as pas dégusté une 50… c’est que t’as raté ta vie!
Moi je trouve ça élégant le format du 50 cl… c’est chic! Mais c’est rare… Et ce qui est rare est chère et ce qui est chère est rare!

D’ailleurs, je vais vous confier un secret… Nous avons vinifié une mini micro cuvée de Sauvignon et nous allons très prochainement la mettre en bouteille… de 50 cl… pour qu’il y en ait plus! parce que c’est tellement bon! et que c’est rare… Ce sera un petit peu chère… mais quand on aime on ne compte pas… ou si peu!
La Molière en Sauvignon (ce sera son nom…) n’est pas encore prête donc il ne sera pas question d’elle pour ces Vendredi du Vin!

Non, il sera question de la cuvée très spéciale de Jean François Chéné: le Pedro Rabernet.
Certes, c’est cher: 50 € le flacon…
Mais c’est bon… très bon même… qu’on dirait pas du vin mais plutôt une gourmandise qu’on déguste juste comme ça…pour le plaisir… accompagné de rien pour en profiter tout simplement!
Évidemment c’est bio… évidemment c’est nature et évidemment JF est un garçon charmant!

Les raisins récoltés à maturité sont étalés sur un lit de paille jusqu’à Noël. Suit un pressurage de 6 jours ; une vinification et un élevage en fût pendant 36 mois.
Ce nectar est à l’image du nom de notre exploitation ; l’onctuosité, des arômes de torréfaction, pruneaux et… cette fin bouche au goût de figues confites !


Laisser le temps au temps…

Photo0632 Laisser le temps au temps…

Je n’ai jamais trouvé le temps aussi long que ces derniers jours…
Pas que je m’ennuie, que je n’aies rien à faire…
Mais depuis les vendanges, que nous attendions depuis si longtemps, tellement la saison fût longue…, il faut tout organiser pour les beaujolais nouveaux…
Et alors qu’on les voyait loin… loin… ils arrivent à grands pas… et je ne suis pas prête!
Parce qu’il y a tellement de paramètres en jeu… et que moi…je ne suis pas joueuse malgré mes airs enjoués!
Bref, il faut penser à tous et surtout il ne faut pas que l’on m’oublie… Mais malgré cela… on m’oublie un peu…
Et pour finir, c’est la panique!
Mais pas de panique, je panique assez pour vous tous!

Le 15 novembre, le Beaujolais Villages Nouveau Brut de cuve, sera dégusté à Tokyo, Copenhague, Amsterdam, Boston, Prague, et aussi à Ermont, Poitiers, Dijon, Paris, Lyon etc…etc…

Heureusement, je sais que dès que tout sera fini, je pourrai aller me reposer dans mon chalet à Gstaad ! et penser tranquillement à cette année 2012 qui se termine et qui restera à jamais marquée dans ma mémoire…

Propriété privée!

74877_4271460358300_546827673_n Propriété privée!

Nous avons presque fini les vendanges…
Presque…
Parce que nous avions laissé des rangs afin qu’ils mûrissent davantage pour faire notre cuvée « L’Épreuve »…
Et qu’aujourd’hui, il ne faut rien laisser traîner, sinon on vous le pique…
Même si pour nous, c’est évident que les vignes sont des propriétés privées, ça l’est moins pour certains promeneurs…
La nature n’appartient pas à tout le monde. Il y a des espaces privés… Et il faut les respecter…

Bref, on m’avait déjà piqué toutes mes pêches de vignes et voilà qu’on nous pique nos raisins maintenant… pas 2 ou 3 raisins en passant… non… mais la moitié des rangs, jusqu’au dernier raisin…
L’Épreuve 2012 sera donc une micro cuvée limitée…

Naissance à la Molière

534282_4220946935496_1703392507_n Naissance à la Molière

-Isabelle, faut que tu nous fasses un billet ce soir, non?
-Oui, mais c’est tellement le bazar dans ma tête que je ne sais pas quoi vous raconter…
-Qu’est-ce qui t’arrives?

Non, je ne suis pas devenue complètement mégalo…
Je doute.
Je réfléchis.
Je doute.
Et je ne veux plus réfléchir!

Les vendanges sont terminées à la Molière. Les quelques raisins que nous avons pu sauver de la grêle, du mildiou et du reste… sont bien à l’abri dans les cuves… Il va falloir se presser pour faire le beaujolais nouveau. Même si avec des rendements pareils, faire du beaujolais nouveau… c’est un peu de la folie… et qu’il vaudrait mieux le vendre un peu plus tard à 50 € la bouteille…

-Un beaujolais à 50 € la bouteille? Mais tu es devenue folle?
-Pourquoi? On travaille aussi bien que ceux qui se le permettent, non? Qui ne sont même pas en bio… souvent…

Pourquoi notre travail, à nous, aurait-il moins de valeur?
Je vous avoue que je ne comprends pas… et que je comprendrais jamais…

Mais ça, tout le monde s’en fou: l’essentiel est d’avoir un beaujolais nouveau dans son verre le troisième jeudi de novembre, le moins cher possible, pour dire de toute façon que c’est pas très bon… le beaujolais nouveau…

Mon beaujolais nouveau 2012, il aura un joli goût de raisins avec juste du raisin.
Il ne sera pas à 50 € la bouteille mais il aurait pu l’être!
Il le mérite…
et ce sera le meilleur beaujolais nouveau qu’on ait jamais fait… parce qu’on n’a pas le droit à l’erreur cette année, encore moins que d’habitude…

Ouais…

Et je voudrais vraiment remercier nos vendangeurs qui sont venus clôturer, avec nous, le millésime: Ivan, Stéphane, François, Aurélie, Olivier, Jean Marc, Mickäel, Etienne, Charlotte, Corentin, Chloé, Iwona, Dawid, Slawek, Wojjciech, Vincent, Thomas, Camille, Valentin, Rose et ma maman…

Les garçons naissent dans les choux…les filles naissent dans les roses et les raisins….
  » J’attend avec impatience de voir l’éclosion 
puis voir la maman apporter les verres au nid » P. Böttcher
                                  « Celui là il va plus faire glouglou que cui cui ;-)) » R. Bousquet


Quand y en a plus…y en a encore?

heidi-klum-rankin-01 Quand y en a plus…y en a encore?

Dans la vie… ça ne se passe toujours comme on voudrait…
Non…
C’est dommage…
Pas qu’on veuille forcément des choses impossibles…

Il ne faut pas non plus vivre avec des regrets…

Parce qu’on ne dirige pas tous les événements autour de nous…
Ce serait tellement plus simple…
Et on ne serait jamais déçu…

Bon, pas la peine de rêver…
La réalité est bien là, bien réelle!

Les vendanges ne sont pas finies, ici, à la Molière mais on sait déjà que la récolte sera en dessous de nos espérances… et on n’était pas très gourmands pourtant…

Bref, il va falloir se serrer la ceinture, vous comme nous…

J’ai peur de finir en vieille bonne femme aigrie à force de restriction, non?
Parce qu’il parait que c’est pas bon pour la santé de toujours se priver!

Alors faites comme moi, mangez du chocolat…!!!

Vigneron…ou pas…

579892_4283948704172_1174785103_n Vigneron…ou pas…

Voilà longtemps que je n’avais poussé un petit coup de gueule!
Le voici enfin!

Nous habitons un petit village dont le paysage change depuis quelques années…
La crise viticole a eu raison de l’un des « plus beaux site du beaujolais« …
Va falloir revoir la communication d’ailleurs… où que les « communicateurs » sortent de chez eux en levant bien haut la tête et qu’ils regardent un peu le paysage… car il n’y a rien de beau dans un paysage fait de friches, de vignes abandonnées, ou de bois sauvages de robiniers …

Il y a plusieurs années, on a subventionné les vignerons pour les inciter à arracher…
Puis on n’a plus subventionné mais on les incitait toujours à abandonner leurs vignes…
Ce qu’ils ont fait…
Quelques vignerons ont voulu résister ici… pas par amour du risque ou de la faillite… juste parce qu’ils étaient là, que peut être ils se sentaient comme un devoir de continuer cette tradition familiale, et aussi parce qu’ils aimaient ce métier…
Mais apparemment, de ces vignerons, on s’en fou complètement.
Alors ils luttent en silence contre les maladies, encerclés par des vignes en friches ( et tout le monde sait comme il est facile de contaminer une vigne par le mildiou tellement c’est contagieux…).

Bientôt même de nouvelles plantations seront encerclés par des bois en AOC… et on enlèvera l’appellation à ces parcelles de vignes qui ne pourront plus y prétendre dans ces conditions!
Que ferons nous alors…???
Devrons nous nous résigner et aller faire du vin ailleurs…?
Est-ce la volonté de nos dirigeants?
Qu’ils le disent tout de suite…!

En Beaujolais, on ne parle des vignerons que lorsqu’ils commencent à avoir des problèmes…
Ainsi, cette année, on ne parle que des 500 exploitations au bord de la faillite à cause de la petite récolte.
Ce n’est pas la petite récolte qui les met au bord de la faillite mais cette politique qui est menée depuis 20 ans…

Alors par pitié réveillez-vous et regardez autour de vous!
Et un peu de compassion pour ces vignerons qui résistent… ce serait pas mal, non?
Ils ne sont ni des tricheurs, ni des menteurs, ni des voleurs et encore moins des escrocs…
Ils sont juste des vignerons qui aimeraient pouvoir continuer de vivre de leur métier…

Rémy Bousquet m’avait « croqué », m’imaginant un peu combattante!

Le Guide de l’Alter-Vin

couverture1 Le Guide de l’Alter-Vin

Je le reconnais: je ne suis pas très bavarde en ce moment sur mon blog…
Mais quand on n’a pas envie de parler, on ne parle pas…
Ou dire des banalités, juste histoire de parler et de faire en sorte qu’on ne m’oublie pas…
Je sais bien que, dans notre société de consommation, ça va, ça vient.
On parle de vous, on vous parle,
on ne parle plus, on ne vous parle plus,
on vous oublie, on cherche à vous oublier…

Si c’est une histoire de flatterie d’ego…
Ouais c’est ça, c’est de la flatterie d’ego!!
Si tu me flattes mon égo, je serai ton amie pour la vie!
Oui parce que moi, je voudrais qu’on parle de moi, mais seulement en bien!
 Qu’on me dise seulement des choses agréables. Je ne sais entendre que les choses agréables…
Ce n’est pas se voiler la face, c’est juste se rendre la vie plus douce…

Bref, certains l’ont compris, sans même que je leur disent!! et voilà qu’on parle de nous dans un joli guide qui est sorti ce mois ci.
Merci à Laurent Baraou et Arnaud Septime.
C’est même pas du piston!
Il paraît qu’ils aiment nos vins pour de vrai!
Ils sont les auteurs du Guide de l’Alter Vin qui réunit 133 vignerons Hors du commun.
Bien sûr, on est un peu plus que ça en réalité, Hors du commun… Mais il a fallu faire un choix même s’il n’est pas exhaustif (moi j’en connais d’autres, des vignerons hors du commun, mais chut, c’est secret!). Peut être pour un tome 2!!

L’appel du beaujolais Nouveau

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Dites donc, c’est pas parce que le mois d’août est terminé qu’il fallait nous renvoyer le mauvais temps et le froid!!
Va falloir remettre une culotte et des chaussettes si on ne veut pas s’enrhumer!!
Les raisins ont pourtant encore besoin de soleil et de chaleur, alors va falloir remédier à tout ça rapidement…
Les quelques jours de fortes chaleurs nous avaient fait gagner quelques heures mais on va les reperdre rapidement si ça continue…

Bref, les vendanges se profilent dans les semaines à venir…
Pour le moment, on laisse faire les choses sans vraiment fixer une date même si elle est plus ou moins fixée dans nos têtes!

Et on est déjà dans les réservations des Beaujolais Nouveaux.
Je l’espère gourmand et plein de fruit…
Du vin à croquer…
Du vin 100 % raisins…
Brut de Cuve…
Sans soufre…
et sans reproche!

Merci à mon Papa de m’avoir réalisée cette belle étiquette…